Холодные закуски

Холодные закуски

ЭСКИМО ИЗ МАРИНОВАННОЙ ФОРЕЛИ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ И ПЮРЕ ИЗ АВОКАДО
890 ₽
КАМНИ ИЗ СЫРА "ГРАНА ПАДАНО" НА СНЕГЕ ИЗ ОЛИВКОВОГО МАСЛА С ВАНИЛЬНО-ГРУШЕВЫМ ПЮРЕ
980 ₽
ТАР-ТАР ИЗ НОРВЕЖСКОЙ ФОРЕЛИ НА КРУСТАТЕ
760 ₽
РОСТБИФ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С МАРИНОВАННЫМИ КАПЕРСАМИ И ТАДЖАРСКИМИ МАСЛИНАМИ
790 ₽
ПРАВИЛЬНАЯ БУРРАТА НА ПОДУШКЕ ИЗ ТОМАТНОГО ГАСПАЧО, С ХАМОНОМ, ФИАЛКОВЫМ САХАРОМ И СОУСОМ ИЗ КРАСНОГО БАЗИЛИКА С АНЧОУСАМИ
1280 ₽

Салаты

Салаты

САЛАТ ИЗ ТУНЦА С АПЕЛЬСИНОМ И ПЮРЕ ТАЙСКОГО МАНГО
900 ₽
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ
470 ₽
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ, АПЕЛЬСИНОВЫМ СОУСОМ И КЛУБНИКОЙ
САЛАТ ИЗ КАМЧАТСКИХ КРАБОВ С ЖЕЛЕ ИЗ ГРЕЙПФРУТА С КРАБОВЫМ МАЙОНЕЗОМ И ПЮРЕ ГУАКОМОЛЛЕ
1450 ₽
САЛАТ ИЗ ФЕНХЕЛЯ СО СЛИВОЙ, С ТОРТОМ ИЗ СВЕКЛЫ И СЛИВОЧНОГО СЫРА, ПОД ОБЛЕПИХОВЫМ СОУСОМ
650₽

Горячие закуски

Горячие закуски

КРЕВЕТКИ "ТЕМПУРА" С СОУСОМ "ЧИЛИ"
670 ₽
КРЕМ-БРЮЛЕ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ С ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ И ТРОСТНИКОВЫМ САХАРОМ
680 ₽
МАРИНОВАННЫЙ ТУНЕЦ "БЛЮ ФИН" С КУНЖУТНЫМИ СЕМЕНАМИ И ПЮРЕ ИЗ МАНГО
800 ₽
ВОНТОНЫ ИЗ УТКИ В ИМБИРНОМ СОУСЕ "ТАЙ-БЕЙ"
650 ₽
ЗАКУСКА ИЗ КАМЧАТСКОГО КРАБА С КАРАМЕЛЬНОЙ СЛИВОЙ ПОД ГОЛЛАНДСКИМ СОУСОМ
2500 ₽
ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ С ДОЛЬКАМИ АНАНАСА И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА, В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
1500 ₽

Супы

Супы

ГАСПАЧО ИЗ МУСКУСНОЙ ДЫНИ С МЯТНЫМ СОРБЕТОМ
580 ₽
БУЙАБЕС
750 ₽
БОРЩ С КОПЧЕНОЙ УТКОЙ И ЗЕЛЕНЫМИ ЯБЛОКАМИ
550 ₽
СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С ПОДКОПЧЕНОЙ ФОРЕЛЬЮ
550 ₽
КРЕМ-СУП ИЗ БАТАТА С ПЕЧЕНЫМИ ОВОЩАМИ И СМЕТАННЫМ КРЕМОМ
700 ₽

Горячие блюда

Горячие блюда

СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЕ МИДИИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С РЕПОЙ
1600 ₽
ФИЛЕ СИБАСА НА ПЮРЕ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С МИКСОМ КАПУСТЫ И ВЯЛЕНЫХ ТОМАТОВ
1100 ₽
ЛОСОСЬ С МИНИ-КАРТОФЕЛЕМ И СОУСОМ БЕЛОЕ ВИНО
1350 ₽
МУРМАНСКИЙ ПАЛТУС С ПРЯНОЙ ГРУШЕЙ И СОУСОМ "ТЕРИЯКИ"
1850 ₽
ФРАНЦУЗСКИЙ ЦЫПЛЕНОК С ЗЕЛЕНОЙ ПЕРУАНСКОЙ ЧЕЧЕВИЦЕЙ В СОУСЕ ПЕСТО
1500 ₽
УТИНАЯ ГРУДКА "МАГРЕ" С СОУСОМ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ
1300 ₽
ФИЛЕ КРОЛИКА С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ, МОРКОВЬЮ И ЖЕЛЕ ИЗ ГАСПАЧО ПОД КАРАМЕЛЬНЫМ СОУСОМ
1100 ₽
СТЕЙК "ИБЕРИЙСКОГО" ПОРОСЕНКА С ИМБИРНО-МАНГОВЫМ СОУСОМ И ЯПОНСКИМИ БОБАМИ
1000 ₽
ФИЛЕ-МИНЬОН С ФУА-ГРА, С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И ОВОЩНЫМ СОТЕ
1650 ₽
СТЕЙК РИБАЙ С ПАЛЕНТОЙ И СОУСОМ ДЕМИГЛАС
2500 ₽
ФИЛЕ МАНЬЧЖУРСКОГО ЗАЙЦА С ПАСТЕРНАКОМ И СОУСОМ "ВЕРЖУС"
1300 ₽
БОЛЬШОЕ ПЛАТО МОРЕПРОДУКТОВ НА ДВЕ ПЕРСОНЫ
3800 ₽

Десерты

Десерты

ДЕСЕРТ ИЗ ЗАПЕЧЕННОГО ШОКОЛАДА
790 ₽
ФРУКТОВАЯ ТАРЕЛКА
1700₽
ПАНАКОТА ИЗ ПЮРЕ ГРУШИ С СОУСОМ КАРАМЕЛЬ
670 ₽
МУССОВЫЙ ДЕСЕРТ НА ОСНОВЕ МИНДАЛЬНОГО ПРАЛИНЕ С КУСОЧКАМИ СВЕЖЕГО МАНГО "МАНГО-МАРАКУЙЯ"
690 ₽
МУССОВЫЙ ДЕСЕРТ НА ОСНОВЕ НАСТОЙКИ ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ КОФЕЙНЫХ ЗЕРЕН "ЛАТТЕ-КАРАМЕЛЬ"
690 ₽
МУССОВЫЙ ДЕСЕРТ НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА "ВИШНЯ В КАРАМЕЛИ"
690 ₽
МУССОВЫЙ ДЕСЕРТ НА ОСНОВЕ ГОРЬКОГО ШОКОЛАДА С КУАНТРО "РОЯЛЬ"
690 ₽